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おろし蓮根の照り焼き

おろし蓮根の照り焼きの画像

Description

もっちりしていて美味しい！☆⌒（＊＾∇゜）v

材料 （2人分）

■ 《Ａ》
蓮根
３００ｇ
とりひき肉
１００ｇ
パン粉
１/２カップ
ねぎ
１/４本
生姜汁
小さじ１/２
酒
大さじ１
醤油
小さじ１
片栗粉
大さじ１
照り焼きソース
（醤油大さじ１＆１/２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１）

作り方

  1. 1

    ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    蓮根をすりおろす。

  3. 3

    《Ａ》を混ぜてハンバーグのような形に丸める。←パン粉を入れることによって蓮根から出てくる水分を吸収！

  4. 4

    フライパンに並べて中火でこんがり焼く。

  5. 5

    酒（水でもＯＫ）をふって３分くらい蒸し焼きにする。

  6. 6

    照り焼きソースを絡めて煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

蓮根はビタミンＣが豊富で、風邪を予防し、肌・皮膚の老化を防ぎ美容に役立つ。また、蓮根のヌルヌルは荒れた胃を整える健胃効果や滋養強壮効果がある。

このレシピの生い立ち

http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
レシピID : 167163 公開日 : 04/10/30 更新日 : 12/11/26

このレシピの作者

ochikeron
ochikeron
HN：オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2013年3月12日
写真
MAMAママイ
もっちりハンバーグ♡美味しかった‼子どももバクバク食べました！
2012年12月14日
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うーたん1014
リピです♪母にも勧めたら、早速作って美味しい！とのメールが♡
2012年11月26日
写真
うーたん1014
もっちり柔らか〜♡照り焼きだけどあっさりでパクパク食べられます♪

よかったです！懐かしいレシピ♥作ってくれてありがとう！！！

2012年1月16日
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ぱっくんぷっくん
ゆしゅなちゃんの追っかけ♪これすごい好き～鬼おろしでもちシャキ

わ〜い！嬉しいです！ありがとうございます☆

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おろし蓮根の照り焼き
by ochikeron