ホカホカ点心♪シューマイ

玉ねぎを粗めのみじん切りにします。干しシイタケは戻して軽めに絞って、みじん切りにします。

ボールに１とひき肉と下味の調味料を入れて、手でよく混ぜ合わせます。

焼売の皮の真ん中に等分にした具をのせて、これを親指と人差し指で作った輪にスプーンで押しながら通し形を整えます。

沸騰したお湯に蒸し器をのせて、強火で１０分蒸します。温度が下がるので途中で開けないで下さい。