*簡単美味*チキンソテー・チリソース風
作り方
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1
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ソースの材料全てを合わせ、よく混ぜておく。 ピーマンは乱切りにする。
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2
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鶏モモ肉は厚さを半分にするように2等分する。
鶏モモ肉に塩・粗引きコショウをふり、小麦粉と卵白を混ぜたものを絡ませる。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉とピーマンを焼く。鶏が両面こんがり焼けたら、余分な油をふき取ってソースを加える。ソースが煮詰まってきたら火を止め皿に盛る。
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コツ・ポイント
ソースに、おろしニンニクを少し加えても美味しいと思います☆ 使用するめんつゆやチリソースによって塩分が多少変わると思われますので、味をみて濃度を調節してください。
このレシピの生い立ち
ケチャップベースの味付けの鶏肉料理を作ろう!と思い、辛味も加えて、チリソース風になりました。