サクッともっちり！ライスペーパー揚春巻き

玉葱、茄子、ニンニクを厚めにスライスします。

●の調味料を合わせておきます。

フライパンに胡麻油をひき、豚小間肉、玉葱、茄子、ニンニクを炒め、合わせた調味料で味付けします。

ライスペーパーをぬるま湯で戻し、炒めた肉野菜を乗せて、春巻きの様に巻きます。

１８０℃くらいの少し高めの温度の油でカラリと揚げて出来上がりです。