超簡単☆タラのソテー

タラの水分をよく拭き取り、塩コショウをふり、ローズマリーもたっぷりまぶしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、タラを皮の面から焼く。

皮がパリっとしたら裏返し、焼き目がついたらお酒を入れ、フタをして蒸し焼きにする。