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大根の皮を剥き、3cmほどの千切りにする。エノキ茸も同じくらいに切る。
だし汁を煮立て、大根とエノキ茸を入れて煮る。大根が柔らかくなったら、酒、みりん、醤油で好みに味付けし、帆立を入れて軽くほぐしながらさっと煮る。
ほぐした卵を回し入れ、さっと混ぜて蓋をして卵に火を通してからご飯の上に乗せる。
これが本物のメガロドンの歯。