【農家のレシピ】大根としめじの炒め煮

大根は皮を剥き、厚さ5ミリ程度の短冊切りにし、シメジは石づきをとりほぐし、豚肉は1センチ幅に切っておきます。

フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉の表面が白くなるまで炒め、次に大根を入れ3分程度じっくり炒めます。

シメジを入れさっと炒めたら次に【A】を入れ汁けがなくなるまで中火で煮ます。