【農家のレシピ】れんこんのキンピラ
FarmersK
作り方
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1
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レンコンは皮を剥き7ミリ程度の輪切りにしてから1センチ幅に切ります。
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2
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フライパンに赤唐辛子とごま油を入れ中火でさっと炒め、レンコンを入れ2分程度炒めます。（レンコンの表面が透明になる程度）
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3
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【A】を入れやや強めの中火で汁けがなくなるまで煮て最後に白ゴマを入れて完成です。
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4
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【万能だし醤油】
そばつゆや、めんつゆ、なめたけ、煮物、玉子丼がすぐに作れますよ。↓
レシピID:1236017
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コツ・ポイント
＊万能だししょうゆの代用：「しょうゆとみりん」を１：１で合わせたものを大さじ２．５＋だしの素少々。
このレシピの生い立ち
歯ごたえがあるレンコンが好きなので大きい目に切ったレンコンでキンピラを作っています。
このレシピの作者
FarmersK
