とってもあっさり♪和風ハンバーグ!!!
∞やっちゃん∞
作り方
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1
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≪準備≫木綿豆腐を水で洗い、布などで余分な水分を取る。重しをしてもＯＫ!にんじんをすりおろしておく。
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2
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≪準備≫aの材料を合わせておく。大根おろしは、ざるに上げ余計な水分を取る。ねぎを小口切りにしておく。
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3
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玉ねぎを熱したフライパンで、きつね色になるまで炒め、冷ましておく。時間がないときは、冷凍庫がおススメ!!!
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4
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ボールに、Ａの材料を入れ粘り気がでるまでまぜ合わせる。
※手早くすることで手の熱が伝わらずに、美味しくなります!!
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5
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種を手に取り、左右の手に手早く投げて空気を抜きます。形を整える※数回ギュッと握り潰すと、きれいに空気が抜けます。
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6
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フライパンにサラダ油をひいて、５の種を並べる。真ん中をへこませ中火で焼いていく。
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7
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焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をして、７分蒸し焼きにする。中まで火を通す。※竹ぐしを刺し、肉汁が透明ならＯＫ!!
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8
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aを７の中に入れ、少しハンバーグと絡ませる。ハンバーグを取り出し、残りのaをとろみが出るまで煮込む。
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9
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ハンバーグを皿に盛り、ハンバーグの上に大根おろしとねぎを乗せる。※大根おろしとねぎは、あらかじめまぜ合わせておくとＯＫ!
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10
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９の上に８のタレをかけて…完成♪
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コツ・ポイント
作り始めると、案外早く作れますので、下準備はしてから取り掛かった方がいいですよ♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグを和風で食べたいな。。。
できればヘルシーにしたい♪
さっそく作っちゃいました^^
できればヘルシーにしたい♪
さっそく作っちゃいました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
