詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
型にバターを塗りクッキングシートを敷いておく。
卵を卵黄、卵白に分ける。チョコを細かく刻む。バターを入れて湯銭にかけて溶かす。
卵白を泡立てて、砂糖を数回に分けて入れ混ぜる。卵黄に砂糖を入れてよく混ぜる。
余熱開始(私の手順です。)2の溶かしたチョコに3の卵黄を入れ混ぜる。コンスターチも入れて混ぜる。
4に3の卵白を数回に分けて切るように混ぜる。ブランデーなどお好みのリキュールを入れる。型に流す。
120度に余熱したオーブンで1cm程度湯せんにして1時間焼成。指で押してゆるいようでしたら追加して下さい。