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茎わかめの佃煮(しょうが入り)

茎わかめの佃煮(しょうが入り)の画像

Description

生姜を入れています。
ご飯のおともに。

材料 （茎わかめ１パック(400g分)）

茎わかめ
４００g
生しょうが
５０g
濃口しょうゆ
50cc
みりん
50cc
砂糖
100～120ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    茎わかめです。

  2. 2

    写真

    茎わかめは軽く水で洗い、ごみをとった後で、斜めの細切りにする。生しょうがは皮つきのまま、細かく刻む。

  3. 3

    写真

    なべに材料すべてを入れて煮る。

  4. 4

    写真

    吹き上がってきたらアルミホイルで落し蓋をしてトロ火で煮る。(２０～３０分)

コツ・ポイント

好みで調味料は加減してください。
冷蔵庫で保存できますが早めに食べてください。

このレシピの生い立ち

毎年2月、生の茎わかめが売り出されると作っている佃煮です。
レシピID : 1687926 公開日 : 12/01/28 更新日 : 13/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年3月5日
写真
ずんこ！
上手に 炊けて 美味でした☆ *\(^o^)/*

つくれぽありがとう。茎わかめ、今が旬ですね。私も作りました。

2013年6月18日
写真
まみんちよ
生姜が効いてご飯に合う～～♡美味しかったごちそうさま

れぽ感謝。常備菜あると、普段の食卓が豊かになっていいですね。

2013年3月1日
写真
かえるぷりん
地元産の芽かぶで。常備菜に作ったのに美味しくて完食でした♪

つくれぽありがとう。うれしいコメント感謝です。

2013年2月25日
初れぽ
写真
ぷるーとも
産直で格安で買ったので初めて作りました(^O^)/

れぽ感謝。手作りの佃煮いいですね～。

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はーとねこ
茎わかめの佃煮(しょうが入り)
by はーとねこ