自家製ごまドレッシング
Description
簡単に作れます✿市販物よりトロッとした滑らか胡麻ドレッシング出来ました♪
Ａｈ＊ｍｉ
材料
すりごま
３0g
ゴマ油
大さじ１（１４ｇ）
●砂糖
大さじ１・１／２
●酢
大さじ１・１／２
●醤油
大さじ２
作り方
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1
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ミルミキサーにすりごまとごま油を入れ滑らかになるまで攪拌する。
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2
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そこへ●の調味料を入れ攪拌し出来上がり。
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3
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保存容器に移し冷蔵庫で保存。
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4
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写真のサラダはレシピＩＤ：1699524 を参照。
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5
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胡麻油の分量変更しました。当初、ドレッシング用の
胡麻油を使っていた為、油臭さは感じなかったのですが普通のごま油を使って
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6
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ってみたら、ちょっとキツイと感じ変更いたしました。作って下さった方、印刷して下さった方スミマセンｍ(＿ ＿)ｍ
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7
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＜覚え書き＞
ミルミキサーに材料全て入れて撹拌しても問題なく出来上がりました。ミルミキサーのない方は、順を追って作ってね
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8
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甘めがお好きな方は、「自家製ごまドレッシング～和え物の素～（レシピＩＤ：1870818）」もあります。
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コツ・ポイント
すりごまとゴマ油は、良く乳化させてください。
出来上がりはトロッと、冷蔵すると若干固くなります。
長期保存にしたかったので、水分等は加えていません。
出来上がりはトロッと、冷蔵すると若干固くなります。
長期保存にしたかったので、水分等は加えていません。
このレシピの生い立ち
ドレッシングがなくなり、
野菜をどっさり食べるため、ドレッシングの消費も早いので、中身の明解なお好みドレッシングを自分で作る事に…。子供の好きな胡麻を使おうと考えた事がきっかけ。
野菜をどっさり食べるため、ドレッシングの消費も早いので、中身の明解なお好みドレッシングを自分で作る事に…。子供の好きな胡麻を使おうと考えた事がきっかけ。
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Ａｈ＊ｍｉ
