こんにゃく しょうゆ 簡単レンジ煮

こんにゃく しょうゆ 簡単レンジ煮の画像

Description

タレから全部電子レンジですぐに出来ます。
煮込んだ「もつ煮込み」みたいでおいしい。
ゆでタコ入り 激ウマです。

材料

◆タレ◆
◆しょうゆ
大さじ2−3
◆紹興酒、酒
大さじ半分
◆砂糖
少々
◆にんにく
半かけをスライス
◆しょうがの皮、しょうが
半かけをスライス
◆ねぎの青い部分
少々
※タレは多めに作っておくと便利です。
※七味とうがらし
お好みで
※ねりからし
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    こんにゃくを食べやすい大きさに切る。

    水とこんにゃくを 耐熱容器に入れて3分以上 弱で
    沸騰させる。
    下ゆでのため

  2. 2

    こんにゃくをザルにあける。耐熱容器に◆調味料を入れ沸騰させて自然に冷ます。
    薬味を取り除き
    冷蔵庫で約1ヶ月保存可。

  3. 3

    写真

    下ゆでした
    こんにゃくに
    ◆のタレをからめて加熱。
    味見をしてタレを足してください。
    そのまま置くと味が良くなじむ。

  4. 4

    写真

    タレに使った
    ネギ、しょうが は
    刻んで入れても
    おいしいです。
    タレは ゆでたまご、卵かけご飯、焼き豚もに合います。

  5. 5

    しょうゆだれを目玉焼きに、おいしかったです。チャーハン、何でもOK。ゆでだこ、砂糖追加で入れたら味がしみて激ウマに!

  6. 6

    青菜・春菊をレンジで加熱して、冷水で数分浸してから
    水気を絞って切る。

    こんにゃくに添える。

  7. 7

    写真

    本場・群馬の
    ヨコオデイリーフーズさんのハネ出しこんにゃく
    300g入り98円
    人参色のも各種入って色どりキレイ。

  8. 8

    写真

    白・黒ミックス
    300g 98円
    激安ですが
    リピ買いするほど
    おいしいです。
    工場直販サイトあり

  9. 9

    こんにゃく大好きな方なら、
    白、黒、キンピラ用、丸、三角、
    いろいろ混ぜると楽しいし、食感も違って面白いですね。

コツ・ポイント

こんにゃくは包丁よりも、湯のみ、おちょこで切ると 断面に味がしみて良いそうです。
最近見つけた「ちぎりこんにゃく、ハネ出しこんにゃく」切らないですぐ使えるし、白、黒が混ざっていて見た目も◎ 主人も「このこんにゃく、なんか? うまいね」

このレシピの生い立ち

群馬産の生いも・こんにゃく工場の切れ端が 安くておいしい。
レンジでチンしたこんにゃくに、うまししょうゆをからめたらおいしい1品に。
にんにく、しょうがの皮、ねぎの青い部分、老酒、しょうゆ、砂糖を加熱しただけで作った、たれをかけるだけ。
レシピID : 1690909 公開日 : 12/01/31 更新日 : 12/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ちゃかまい
食べかけ(笑)おいしかったです♡♡

うれしいレポありがとうございます♥どうぞ、よいお年を。

初れぽ
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翔仁LOVE
簡単なのに美味しくできました♪たのしかったです◎

こちらこそ!温かくやさしいお言葉に心もポカポカ♪ありがとう❤