美味しい～♡って大好評♫サバの甘酢煮☆

Name: 美味しい～♡って大好評♫サバの甘酢煮☆
Cook time: 30 min
Yield: ４人分
Ingredients: サバ １匹; ※塩・胡椒・片栗粉 適量; 人参 約１/２本; ネギ １本; ◎酒（あれば紹興酒） 大さじ２; ◎砂糖 大さじ１; ◎黒酢（普通の酢でも） 大さじ１; ◎オイスター 大さじ1/2; ◎醤油 大さじ1/2; ◎生姜（千切り） 約小さじ１

Description

甘酢で煮たサバもすっごく美味～♡後味さっぱり♪お野菜も沢山食べれちゃうよ☆うちの子供達にも大好評✿(。◕‿◕。)✿

さとみわ

材料（４人分）

サバ

１匹

※塩・胡椒・片栗粉

適量

人参

約１/２本

ネギ

１本

◎酒（あれば紹興酒）

大さじ２

◎砂糖

大さじ１

◎黒酢（普通の酢でも）

大さじ１

◎オイスター

大さじ1/2

◎醤油

大さじ1/2

◎生姜（千切り）

約小さじ１

作り方

1

サバは３枚におろし、骨を取り除き、適当な大きさに切る。※塩・胡椒を軽く振り全体に片栗粉をまぶしておく。
2

人参は５ミリ厚さくらいのいちょう切り、ネギはぶつ切りにしておおく。
3

フライパンに薄く油をひき、①のサバを両面焼き色がつくよう焼く。
4

サバがある程度焼けたらフライパンの半分にサバを寄せて、人参とネギを加え炒める。
5

人参、ネギが焼けてきたら◎の調味料を加えて煮る。途中でサバを裏返して両面に味をしみ込ませてね。
6

出来あがり☆
7

2012年3月31日
話題入り☆
ありがとうございますヾ(≧∇≦)〃

コツ・ポイント

ちょっぴり中華風に紹興酒と黒酢を使い、玉ねぎではなく長ネギで作ってみました☆
なければ、普通のお酒＆お酢でもOKです♫
片栗粉をまぶしてあるので、甘酢がお魚に絡んで美味しく仕上がりますよ～♪

このレシピの生い立ち

子供達が大好きなお魚を野菜と一緒に甘酢で煮てみました☆
後味がさっぱり☆美味しい～ってパクパク食べてくれたのでレシピアップしてみました＾＾

レシピID : 1692238 公開日 : 12/02/01 更新日 : 12/03/31

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
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