カラスガレイの甘酢炒め

カラスガレイを半分に切って片栗粉をまぶじ、両面に焼き色をつける。取り出して置いておく。

にんにく・しょうがをみじん切りにし、ごま油で炒める。
香りが出てきたらにんじんを入れる。

にんじんが柔らかくなったら、玉ねぎ・しいたけ・アスパラガス・ネギを入れる。

カラスガレイを投入。火が通ったらキムチを入れて出来上がり。