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ニラは2〜3センチに切り、もやしはさっと洗い水切りしておきます。
フライパンに油を入れ熱し、スライスされたハツを入れて中火でしっかり火を通してください。
ハツに塩こしょうをしっかりめに振って炒め、ニラともやしを入れ強火でさっと炒めます。※お好みでガーリックパウダーも!
オイスターソースと醤油をまわし入れて絡ませるように炒めて完成です♪