スタミナたっぷり！切干大根のにんにく煮

切干大根はさっと洗っておく。(長めなら少し柔らかくなった頃に適当な長さに切って下さい)

人参は太めの千切り。油揚げは油抜きをして細切り。にんにくは薄切りにする。

鍋に材料を全て入れ、水(分量外）をひたひたに入れて火にかける。沸いたら蓋をして弱火で汁気がなくなるまで煮る。