白菜の芯が主役！塩麹入り甘酢炒め♪

・白菜は芯部分メインが美味しさの秘けつ☆白菜をもやしにしても美味しいですよ♪(白菜＋もやしでも）
・砂糖は甜菜糖を使用。それ以外でももちろんOK！
・塩麹がない場合、普通の塩でも代用可。その場合は量を減らして様子を見ながら加減して下さい。

メインディッシュの付け合せに、冷蔵庫にあるもので簡単に何か～と思って考えました。