美味しいものいっぱい巻いた♫超太巻き寿司
Description
作り方
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1
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卵焼き=卵2個で1枚、何も入れずに焼く。1cm幅に縦長に切る。
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2
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油揚げ=FarmersKさんの<ID:1594207>で煮上げ、1枚を6等分に切る。
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3
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さば缶そぼろ=FarmersKさんの<ID:1350881>です。
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4
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レンコン=細長く切って、お好みの調味料で薄味に煮る。
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5
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椎茸=水で戻してから、お好みの調味料で薄味に煮て、細長く切る。
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6
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筍=お好みの調味料で薄味に煮て、切る。
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7
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ニンジン=細長く切って、お好みの調味料で薄味に煮る。
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8
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カンピョウ=FarmersKさんの<ID:1291774>で煮る。
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9
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チクワ=縦に4等分し、お好みの調味料で薄味に煮る。
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10
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ホウレン草=さっと茹でて水に入れ、ぎゅっと絞る。
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11
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菜花=さっと茹でて水に入れ、ぎゅっと絞る。
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ウナギの蒲焼=縦長に6本に切る。
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13
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スモークサーモンはそのまま。
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カニ蒲鉾=袋から出す。
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キュウリ=縦に6等分に切る。
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たくあん=縦長に切る。
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紅しょうが=水を切っておく。
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1枚と1/2枚の海苔をご飯粒でくっつける。
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5合の1/6の酢飯を、海苔の上にポンポンと置く。
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20
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均等に広げて、少し抑える。最後2cmくらいは空けておく。手にくっつくので、酢をつけてね~
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17種類の具を並べる。こんもりとなるように~
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海苔の手前端と巻きすを持って、一気に巻き込む。
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巻きすで全体を巻いて、ぐっぐっと形を整えて、出来上がり。両端も押さえてね。
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同様にあと5本作る。
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スナックナイフが切りやすいです。
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酢飯が固くなるので、翌日いっぱいが食べ頃です。
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保存はキッチンペーパーにくるんでから、ラップにくるんで、寒いお部屋か、冷蔵庫の野菜室で。
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