大根の葉っぱ☆ふりかけの画像

Description

大根の葉っぱを切って炒めて混ぜるだけ。おにぎりに混ぜても、お茶漬けにかけてもチャーハンでも卵焼きでも何にでも合います♪

材料

1本分
ゴマ油
大1
砂糖
大1
めんつゆ
大1
醤油
小1/2
好きなだけ
小分けパック1袋

作り方

  1. 1

    写真

    大根の葉を切っていきます。なるべく細かいほうが味が染みますが、みじん切りじゃなくても大丈夫です。(写真は大根3本分使用)

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにごま油を入れ、刻んだ葉っぱを炒めていきます。火が通ったら調味料を入れていきます。

  3. 3

    写真

    調味料を入れて味がついたころ、火を止め、かつおぶしと白ゴマを投入。和えます。

  4. 4

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    タッパーなどに入れて冷蔵庫で保管できます。

コツ・ポイント

ごま油を熱する際、お好みで鷹の爪を入れるとピリ辛でまた美味しいです。
私は白ゴマを大量に入れます。大根の葉っぱのしゃきしゃきと白ゴマのプチプチがたまりません。^^

このレシピの生い立ち

大根の葉っぱをスーパーでいつも捨ててきていましたが、きれいな緑色なので何かに使えないか考えていました。聞けば栄養もあるというじゃないですか♪
レシピID : 1697036 公開日 : 12/02/06 更新日 : 12/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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ayatake23
久しぶりに作りましたが、やっぱり美味しかったです♪

新米の時期ですからごはんにあいますね!美味しそうです!

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ベキロ
美味しく出来ました!!白米に最高ですね♪

そうなんですよ、白米にあうんですよね~。モリモリ食べちゃう。

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ayatake23
甘くて美味しかったです♪また作ります!!

初めまして&ありがとうございます!次回も楽しみにしています♪

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garfiee
桜エビと竹輪を足してみました♪ 旦那様にも誉められちゃいました

おいしそうです♪私も次回桜エビ入れてみますね♪