お食い初め

＜赤飯＞
小豆の煮汁を冷まし、もち米で炊きました。

＜煮物＞
蓮根、人参、笹竹は水から中火で煮込み、顆粒のだしの素で味付ける。
沸騰したら醤油で味を調える。

＜なます＞
他のレシピを参考。
大根を細切りにして塩でもんで水分をとり、細切りにした人参を混ぜ、酢と砂糖で味を調える。

＜潮汁＞
他のレシピを参考。
蛤は貝を合わせて塩で洗い、塩水に浸けて砂抜き。
蛤を水から入れて沸騰したら塩で味を調える。

さすがに鯛は無理でした・・・。
魚屋さんにお願いして焼いてもらいました。