古漬けたくあんと大根葉のきんぴら
Description
古かったり酸っぱくなったたくあんが変身!ホカホカご飯のお供に。
材料
(作りやすい量)
作り方
コツ・ポイント
炒めるのと、少し甘めにすることで、酸味が和らぎます。たくあんの塩気に応じて、醤油の量を調節してください。
このレシピの生い立ち
自家製たくあんを作りましたが、暖かい場所だったせいか早くに酸っぱくなってしまい…なんとか再生出来ないかと思っていたところ、大根葉のきんぴらに加えちゃおう!と思って出来ました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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