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生姜たっぷり♪牛ごぼうご飯☆

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Description

牛肉とごぼうと生姜がとっても合います♪思った以上にさっぱりといただける炊き込みご飯です☆

材料 （３合分）

米
３合
牛切り落とし肉
２００ｇ
ごぼう
１本
生姜
２片
■ 【調味料】
だし汁
１００ｃｃ
さとう
大さじ１
しょうゆ
大さじ３
みりん
小さじ２
 
青ねぎ（小口切）
少々

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるに上げ、３０分ほどおいておく。

  2. 2

    生姜は細切り、牛肉は一口大に切り、ごぼうはささがきにして酢水（分量外）にさらしておきます。

  3. 3

    鍋に調味料を入れ煮立たせ２のしょうがと牛肉をいれてほぐし、あくをとります。

  4. 4

    ３に２のごぼうを入れて５分ほど煮て具と煮汁に分けてあら熱をとっておきます。

  5. 5

    炊飯器に１の米と４の煮汁を入れ、普通に炊けるだけの水を加え、その上に４の具をのせます。

  6. 6

    炊き上がったら全体を混ぜ飾りにねぎをのせて出来上がりです。

  7. 7

    写真

    粕汁と一緒に食べたらもっと温まるよ♪
    レシピID :1701241

コツ・ポイント

あくは丁寧にとってくださいね☆炊き上がりがとってもきれいです♪
５の炊飯器に小さじ１程度の顆粒だしを加えるといいかも！

このレシピの生い立ち

寒い夜！温まろぉ晩御飯を目標に作りました☆
レシピID : 1701172 公開日 : 12/02/09 更新日 : 12/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年6月21日
写真
まなっぺ☆
何度も作って食べています！美味しく出来ましたー！

つくれぽ感謝！おネギたっぷりで美味しそう☆

2013年10月26日
初れぽ
写真
ちー（・＿・）
美味しくできました。

つくれぽ感謝！ とってもおいしそう☆

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