台湾風寄せ鍋♪（火鍋）
さっちん７７
作り方
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1
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野菜や肉・海鮮は食べやすい大きさに切る。
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3
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沸騰したら、煮えにくい大根やとうもろこし、白菜の芯を先に入れます。次に海鮮や肉などを入れて出来上がり♪たれをつけて召し上がって下さい。
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4
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↑これがタレ。お好みで小口切りの唐辛子や黄身を入れても。
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5
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春雨を入れた後に、残った白身を入れると、白身がからんで春雨が取りやすくなりますよ。
スープがなくなったら、継ぎ足していって下さい。
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6
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↑沙茶醤。デパ地下で売っていると思います。オススメは何と言っても台湾の牛頭牌！
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コツ・ポイント
色んな具を入れて食べて下さい。沙茶醤が苦手な方は他のタレで食べてもOK。沙茶醤大さじ2～3を直接鍋の中に入れて味をつけも構いません。
このレシピの生い立ち
台湾にいた時に大家さんや友達と食べていた鍋です。食べ放題にもよく行ってました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さっちん７７
