大根葉と豆腐の塩麹みそ炒め
Description
簡単に出来ますが、おいしいんです。
白雲堂
材料
（３人分）
作り方
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1
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絹ごし豆腐を手でつぶし、塩麹をまぶしてしばらく置く。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ、大根葉を炒める。１の豆腐塩麹、みそ、酒を加えて炒め煮にし、器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
あいにく絹ごし豆腐しか無かったので使いましたが、木綿豆腐を使ってもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
産直市で新鮮な大根葉を購入しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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白雲堂
