酒ツマ　蒸しえび醤油炒め！

蒸し海老は殻が付いていたら殻をむき、小さく切ります。アスパラは軽く塩茹でします。カラーピーマンとセロリは小さく切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れなじませます。最初にセロリ、ピーマンを塩コショウーで炒めます。

次に塩茹でしたアスパラと海老を入れ軽く炒めると同時に白ワインを入れ炒めます。最後に醤油をたらして炒めたら出来上がりです。