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圧力鍋で時短＊簡単＊ぶり大根

圧力鍋で時短＊簡単＊ぶり大根の画像

Description

圧力鍋を使って加熱時間を大幅に短縮！
お子さまも食べやすいシンプルな味付けで
簡単～に仕上げますｗ

材料 （2人分）

ぶりの切り身
2切れ
大根
3cmくらい
しょうが（顆粒）
5ふりくらい
●水
50g
●酒
50g
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ3＋小さじ1

作り方

  1. 1

    ぶりに熱湯をかけ霜降りにする。
    大根は1.5cmくらいの厚さに切り、半月切りに。面取りと隠し包丁をぜひ＾＾

  2. 2

    ●を合わせておく。

    圧力鍋に、ぶり・大根・●を入れ、しょうがを全体にふりかける。

  3. 3

    蓋をして火にかけ、蒸気が出始めたら、弱火にして高圧で3分（切り替えがなければ5分）加熱して火を止める。

  4. 4

    自然放置して安全弁が完全に下がったら蓋を開け、しょうゆを加え、蓋を開けたまま中火で2分煮る。

  5. 5

    写真

    火を止め、そのまま30分ほどおいたら出来上がり！

コツ・ポイント

お好みで、盛り付け時にしょうがや白髪ねぎを添えれば見栄えがしますね☆

うちは子どもも食べやすいように、しょうがを控えめにしていますが、
顆粒のものでも充分しょうがの風味がなじんでいますv

このレシピの生い立ち

圧力鍋付属のレシピを我が家流にアレンジしてみました。
レシピID : 1713022 公開日 : 12/02/20 更新日 : 12/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年2月23日
写真
ラブリーこーたくん
少し醤油を減らしていつも美味しくリピさせていただいてます！

減塩でいつもリピ！ありがとうございます☆嬉しいレポ感謝です♪

2015年11月11日
写真
ちろりん亭
簡単に出来ました(*´`)美味しかったです！

ぶり大根が美味しい季節☆ほっこり美味しそうですね♪れぽ感謝！

2013年12月18日
写真
ブンブンブーン
ちゃんと中までしみてました!!

大根がとっても良いお色☆美味しそうなレポ感謝です＾＾♪

2013年12月10日
写真
pomipomi♪
簡単に美味しくできました♪

大根の美味しい季節☆温まりそうですね♪嬉しいレポ感謝です＾＾

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Miho07
圧力鍋で時短＊簡単＊ぶり大根
by Miho07