簡単ゆず風味☆大根ときゅうりの甘酢漬け

大根は長さ3等分、1cm幅の短冊切りに。塩をかけて1分ほどもんでおく。

きゅうりは塩を振ったまな板の上でごろごろ強めにころがし、洗ってから短冊切りか斜め切りに。

ゆず皮は千切り、昆布は軽く洗っておく。

一晩おく。

皿に盛り、昆布を刻んで乗せる。