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ホクホク♪かぼちゃの生姜味噌煮

ホクホク♪かぼちゃの生姜味噌煮の画像

Description

発酵食品の味噌と南瓜と生姜がベストマッチ♡ほっくりホクホクで感動の味です♪
話題入り✿

材料

かぼちゃ
１/４個
サラダ油
小1
生姜
１かけ（１０ｇ）
●味噌
大1
●砂糖
小２強
●みりん
大１
●水
１００㏄～

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの種とワタをとり食べやすい大きさに切る。生姜はすりおろしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひいて生姜を軽く炒める。●の調味料を入れてかぼちゃを入れる。蓋をして中火で火が通るまで煮る。

  3. 3

    写真

    途中水分が無くなったら水を足して下さい。柔らかくなったら火を止めそのまま蓋をして蒸らす。（１０分くらい）

  4. 4

    写真

    話題入りありがとうございます♪

コツ・ポイント

お味噌の効果でかぼちゃにまろやかな旨みが浸みわたりホクホクになります。
作り置きの甘味噌でも作れます（ID:1671032）

このレシピの生い立ち

醤油で煮るかぼちゃより味噌煮の方がかぼちゃの甘みとコクが出て美味しいと家族に大好評！
レシピID : 1717096 公開日 : 12/02/23 更新日 : 13/11/20

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