野菜たっぷり★もつ煮

沸騰したお湯にもつと生姜スライスを入れ、下茹でしておく。

鍋に豆腐以外の野菜とたっぷりの水を入れ、煮込んでいく。（この時アクをしっかり取る）

野菜が柔らかくなったらもつと調味料を入れ、煮込む。