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400ccの水で干し椎茸を戻す。ごぼうは千切りに切り、水に浸してアクを抜く。水で戻した干し椎茸、人参、油揚げも千切り。
フライパンにごま油をひき強火にかけ、●を加えしんなりするまで炒めて、おからを加えてパラパラになるまで炒める
②に★を加え、中火で炒め合わせながら煮汁がなくなるまで炒り煮にする。
青ネギと、ひとつまみの塩を入れ混ぜ合わせ、器に盛る。
H、29、4、26レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日