野菜たっぷり♪簡単ブイヤベース
Description
ブイヤベースをお家でお手軽に♪お魚もびっくりのおいしさ！野菜もたくさん入って栄養満点です。翌日以降のアレンジも楽しんで☆
わいずきっちん
材料
バット１枚分程度（だいたいで）
１個
１/４玉
１個
にんにく
２片
鷹の爪
１本（辛くしたかったら２～３つにちぎってください）
白ワイン（なければ酒）
１/３カップ
ローリエ（必須）、他、手元にあるハーブ（瓶のものでも十分）
適量
オリーブオイル
適量
適量
１缶
作り方
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3
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他の材料を全て投入し、お時間の許す限り煮込んでください（30分もあればOK）。
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4
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（変色しやすいほうれん草などの緑の強い葉ものや、煮崩れやすいじゃがいもなどは後から入れてください。）
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5
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塩、こしょうで味を整えて出来上がり！
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6
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※１日目の締めはリゾットでどうぞ！５のスープをざっと小鍋に移し、ご飯ととろけるチーズを投入！！
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7
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※２日目はペスカトーレで☆５のスープをざるで濾して、お好みの具を追加し、トマトソースを加えてパスタと和えるだけ♪
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8
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2016年8月31日、人気検索でトップ10入りさせていただきました(^_^)閲覧してくださった皆様に感謝！
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コツ・ポイント
ブイヤベースって、本当は「ブイヤベース憲章」で入れていい魚が決まっているそうですが、おうちごはんでは家にあるものでお財布エコに♪野菜も入れれば栄養もばっちり！！スープがうなるおいしさです。リゾットは子どもも大好きな味ですよ＾＾
このレシピの生い立ち
家に冷凍してあった魚とありあわせの野菜で作った、お手軽なんちゃってブイヤベースです。野菜もたくさんとれて栄養満点♪ワインにとってもよく合います。翌日はペスカトーレにリメイクしてね☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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わいずきっちん
