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茄子をスライサーで薄くスライスし、塩水に10分くらい浸けたあと水洗いしてぎゅっと搾り、細切りの大葉と塩麹を合わせておく。
納豆は付属のタレなどを入れてよく混ぜておく。
パスタを少し固めに茹でて冷水でさらす。
パスタに①の茄子を合わせて皿に盛る。
パスタの上に納豆と半熟卵を乗せ、ポン酢をまわしかけていただきます！
ヒカル☆彡
ヒカル☆彡
