ハマグリと菜の花の、お雛様おふたり鍋

ハマグリは塩水で砂出しをして、貝どうし合わせて汚れを取りました。

菜の花は４センチ長さ、油揚げは油抜きし細切りです。

小鍋に白だしを加えた汁を張りハマグリを入れます。