茎わかめのスープ

茎わかめは汚れを取って熱湯にサッとくぐらせておきます。

１の茎わかめを薄切りにします。

鍋に水、中華だし、茎わかめを入れ沸騰したら溶き卵をほそ～く流しいれ、しょう油とごま油を加えて出来上がりです。