食物繊維たっぷり◎大豆のコロッケ

干ししいたけを水で戻します
ひじきは水がかぶるくらいの水の量で戻す

玉ねぎ、にんじん、水で戻したしいたけをみじん切りします

Aを鍋に入れて煮立った、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ひじき（戻し汁ごと）汁気がなくなるまで炒り煮する

じゃがいもに塩を加えてよく混ぜてから
大豆、玉ねぎ、③を加えてまぜます

8等分して小判も形にして小麦粉、水でといた小麦粉、パン粉の順でつけて
油で揚げて完成です

少しレシピは違いますがお店で売ってます☆