ごぼうのポタージュ☆
レシピID:172821
繊維たっぷりの健康レシピ、ごぼうのポタージュです。ごぼうの香りと甘味がじっくり味わえますよ♪
材料 （ ４人分 ）
| ごぼう | １本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| バター | 大さじ３ |
| 小麦粉 | 大さじ３ |
| 水 | ２カップ |
| 固形スープ | １個 |
| 牛乳 | １カップ |
| 塩 | 少々 |
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1
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ごぼうはななめ薄切りにし水にひたしてアク抜きする。玉ねぎは薄くスライス。
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2
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水気を切ったごぼうと玉ねぎをバターで炒めしんなりしてきたら、小麦粉を振りいれ粉っぽさが完全になくなくまで弱めの中火でよく炒める。
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3
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水と固形スープを加え煮立ってから３分程煮込んだら火を止めそのまま冷ます。
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4
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ほんのり温かい程度に冷めたらミキサーに入れ、約１分～１分半かける。鍋に移し牛乳を加え温め味をみて足りなければ塩を足す。
＊お好みでカリカリベーコンをトッピング♪
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5
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お陰様で、０９'３月２１日話題入りすることができました♪
コツ・ポイント
ミキサーによ～くかけるとよりなめらかに仕上がります♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(27人)
ごぼう克服にお役にたてて嬉しいです!!ありがとうございます♪
気に入って頂けてとても嬉しいです♪ありがとうございました☆
ノンオイルはよりヘルシーにいただけますね♪素敵なアイデア☆
ご家族で味わって頂けてとても嬉しいです♪ありがとうございます
美味しいと言って頂けてとても嬉しいです♪感謝～☆
この季節、冷製タイプも美味しそうですね♪ありがとうございます
味わってくださってとても嬉しいです♪ありがとうございました。
この味を気に入って頂けて嬉しいです♪ごぼうで健康に！
このレシピの生い立ち
公開日：04/12/06
ＴＶで紹介してたものをメモしたと記憶してますが・・・？
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このレシピが登録されているカテゴリー
- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > ポタージュ
コメントくださってありがとうごじました。
子供さんにも喜んで頂けて嬉しかったです♪
早速ですが、今日の夕飯に、こちらのポタージュを作りました！
以前お話しした通り、こちらでは冷凍のごぼうしか見当たらないのですが、チャレンジしてみましたら、まぁおいしい事!!
ごぼうその物の風味は、やはり若干弱めではあったものの、「手作りポタージュってやっぱりおいしい!!」と、感激致しました。
ハンド・ミキサーがあると、ポタージュ作りも手軽で、ほんと助かります。
なお、写真ですが、何だか白っぽい印象となってしまい、あまりおいしそうに見えないかも知れませんが、実際はとてもおいしかったという事を、レシピ主であるまほじょさんと、こちらのレシピをご覧になる皆様にもお伝えしたいと思います。
それではまほじょさん、今日もごちそうさまでした!!
素敵なつくれぽをありがとうございました。
お写真とっても美味しそうな仕上がりになっていますよ～♪
手作りポタージュの魅力を感じて頂けて光栄でした！！
こちらこそお礼を申しあげます。