ツナ缶で、てりーぬ風。
流
作り方
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1
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ｷｬﾍﾞﾂの葉をしっかりボイル
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2
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沸騰したお湯の中で10分程度
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3
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卵も一緒にボイル
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4
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水菜も茹でておく
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5
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ツナ缶の油をきっておく
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6
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型にラップを敷き
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7
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ツナに塩、レモン汁少々
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8
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茹でた水菜を
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9
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麺棒で平らにのばし
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10
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流水でｷｬﾍﾞﾂを冷やし
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11
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芯を削いでおく
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12
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ｷｬﾍﾞﾂの水分をふき取り
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13
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卵の両端を切り落としておく
（できあがりの切り口にすべて卵黄が見える様にするため）
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14
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ラップを敷き水菜でゆで卵を巻く
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15
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16
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ｷｬﾍﾞﾂの葉脈も麺棒でのばし平らにしておく
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17
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型にｷｬﾍﾞﾂを敷きかるく塩を振っておく
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ツナ1/2缶を敷き
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19
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卵を巻いた水菜を詰め
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残りのツナを詰める（しっかり空気を抜いておく）
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21
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ｷｬﾍﾞﾂで包み
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ラップで密封し上に1ｋｇ程度の重石をのせて冷蔵庫で1～2時間放置
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23
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型から抜き
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カット
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ﾎｯﾄｹﾁｬｯﾌﾟとマヨネーズ
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人参、大根なます・・・お好みで
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完成
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コツ・ポイント
油を少し切って使います。
このレシピの生い立ち
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)
流
