酒がすすむよ～★・・・豚タン塩

タンをひたひたの水でゆでる。 竹串をさして、血がでく なったらOK。

冷ましたタンを薄くきる。玉葱をスライス。水に晒し、水気 を切り玉葱、タン、葱の順 に盛り付け。

玉ねぎ、タン、ネギを一度につまんで、塩コショウをつけて食べる。さっぱりしてて、病み付きになる旨さですよ◎