カラッと揚がった美味しい＊ヒレカツ＊
ゆうゆう0310
作り方
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1
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ヒレ肉は1･5㎝位の厚さに切り、肉叩きで軽く叩いて、塩こしょうをしておく。
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2
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キャベツはせん切りにして水につけ、水気を切っておく。
器にキャベツのせん切り、トマト、胡瓜等を盛り付けておく。
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3
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小麦粉→卵→パン粉の順につけていき、170℃の油でキツネ色になるまで揚げる（3分位）
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4
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器に盛り付ける。からしを添える。
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5
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＊白だしで関西風うどん＊
レシピID：640163
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6
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＊紫蘇ひじき＊
レシピID：1725680
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7
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＊鶏肉と大豆の煮物＊
レシピID：1715724
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8
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＊ミルク入りポテトサラダ＊
レシピID：1710528
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コツ・ポイント
1※若干、薄くなるように叩いて下さい（1㎝強位）
※大きく揚げたい場合は2～3㎝厚さに切り、肉叩きで広げて下さい（半分の厚さにする）
※肉叩きが無い場合はラップを小さめの瓶の底にあて、叩いて下さい（ポン酢の瓶など）
※大きく揚げたい場合は2～3㎝厚さに切り、肉叩きで広げて下さい（半分の厚さにする）
※肉叩きが無い場合はラップを小さめの瓶の底にあて、叩いて下さい（ポン酢の瓶など）
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。
ゆうゆう0310
