鶏肉巻おにぎり Ver.ガーリックライス
Description
鶏ムネ肉で、お安く&ヘルシーに作ります。ご飯に下味をつけておけば、大きめの肉巻きおにぎりでも薄味で仕上げられます。
材料
(お弁当用)
炊いたご飯
茶碗1杯半
にんにく
1/2かけ
サラダ油(グレープシードオイル)
大さじ1
ブラックペッパー・塩(ライス用)
少々
120g
塩・こしょう(肉下味用)
少々
※1焼肉のタレ
大さじ3
※2みりん・しょう油
大さじ各2
作り方
コツ・ポイント
・こしょうは、ガーリックライスには粗挽きタイプ、下味用には細かいものが良いです。
・油は、よりヘルシーにしたい場合、クセのないグレープシードオイルがお勧めです。
・味付けは、照り焼き風でも焼肉風でもあいます。
・油は、よりヘルシーにしたい場合、クセのないグレープシードオイルがお勧めです。
・味付けは、照り焼き風でも焼肉風でもあいます。
このレシピの生い立ち
TVで見た鶏肉の肉巻きおにぎりを作ったら、「ご飯に味が少し欲しいかも・・」と夫からアドバイス。少しアレンジしました。