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ヘルシー＊人参たっぷりドライカレー＊

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Description

人参、トマトを沢山入れて作る、ヘルシーなドライカレーです。隠し味にカレールーも使うので、味が決まります。

材料 （2～3人分）

豚ひき肉
150ｇ
人参
中1本と1/2
玉ねぎ
小1個
ガーリックオイル
大1 レシピID：1721243
にんにく
1片
バター
大1
トマト水煮缶
1/2缶
カレー粉
大1・1/2
コンソメ顆粒
小2
水
100ml
★砂糖
小1
★ソース
大1・1/2
★醤油
小1
市販のカレールー
1/2個
塩・黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    人参はFPでみじん切りにする。トマト缶も1・2秒FPにかける。
    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    深めのフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、にんにく、玉ねぎを炒める。しんなりするまで炒めたらお肉を入れ炒める。

  3. 3

    お肉の色が変わったら、人参を入れ、軽く炒めたらカレー粉を入れ、よく炒める。

  4. 4

    トマト缶、水、コンソメを加え、中火～弱火で15～20分煮込む。

  5. 5

    最後に刻んだカレールーを少し入れ、★の調味料、塩こしょうで味を調える。

  6. 6

    写真

    ＊シーザーサラダ＊
    レシピID：1725496

  7. 7

    写真

    ＊チキンカレー＊
    レシピID：1712117

  8. 8

    写真

    ＊豚バラ肉の柔らかカレー＊

コツ・ポイント

※ここではガーリックオイルのにんにくを使い調理しています。
※カレー粉は味に深みを出す為に、少しだけ入れています。
入れない場合はお水の量を半分に減らし下さい。

このレシピの生い立ち

ドライカレーを作ろうと思ったら、お肉が少ししか無かったので
人参で代用してみたら、娘に好評でした。
レシピID : 1733157 公開日 : 12/03/08 更新日 : 12/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年2月12日
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クックB7CGDR☆
家族に大好評でした～美味しかったです(^-^)
2015年5月4日
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yukanosuke
玄米ご飯にも美味し～！人参たっぷりでも家族喜ぶレシピありがと♡

れぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです(^-^)

2013年7月16日
初れぽ
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MofeMofee
美味しくいただきました、ご馳走様です！

れぽありがとうございます♪気に入って頂けて良かったです。

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ゆうゆう0310
ヘルシー＊人参たっぷりドライカレー＊
by ゆうゆう0310