豆腐でもっちもち分厚いホットケーキ

豆腐でもっちもち分厚いホットケーキ
しっとりもっちもち分厚いホットケーキ

牛乳は少なめで生地がボタボタ落ちるぐらいが○

たくさんの作れぽ感謝です


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材料 (4枚ぐらい)

200gまたは150g
豆腐 絹がベスト
半丁(150gぐらい)
1個
牛乳 豆腐によって調整
50ml

1

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ボールに豆腐を入れしっかり潰しながら混ぜます。そこに卵を割り入れ泡立て器で混ぜます。

2

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1のにホットケーキミックスをいれヘラで混ぜ合わせます。このままだと生地が固いので牛乳をいれます。ボタボタ落ちるぐらい。

3

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フライパンに油を引き、中火で温めます。生地を流し入れ蓋をして弱火でじっくり焼きます。

4

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焼き色が付いたらひっくり返しまた蓋をして焼きます。裏にも焼き色がつき、串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。

5

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*卵なしで作ってみたよ*
少し牛乳を多めにいれますが、卵なしでもふわふわもっちもちですよー♪

6

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☆牛乳の代わりにミックスジュース入り☆
何もつけなくてもほんのり甘くて美味しいです♪

7

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次男の1歳のバースデーケーキに。
クリームの代わりにベビーダノンを使いました☆
これは牛乳多めです。

コツ・ポイント

牛乳を入れすぎると柔らかい生地になり厚みが出にくいので固めの生地がオススメです。ボタボタ落ちる感じです。蓋をした方がふくらみます!
中火でしっかり熱したフライパンで弱火にしてじっくり焼くのがオススメ!!

このレシピの生い立ち

分厚いホットケーキが食べたくて!
レシピID : 1734072 公開日 : 12/03/09 更新日 : 16/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2回目です♪前回は木綿豆腐だったので今回は絹で!やっぱ美味しい〜

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おーいしー!さいこうー!と2歳の娘が言ってました(*´艸`*)

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recoreco

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16/09/23

写真

牛乳なくて水足しましたがそれでもおいしかった!

しろまるおもち

つくれぽありがとう(*^^*)ぜひまた作ってくださいね☆

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みなづきmama 2012年06月06日 15:56
Kanna月様
はじめまして。
たくさんのレシピのなかから選んでいただきありがとうございます。
ご質問のお豆腐に関してなんですが、1パックだいたい300gだと思いますのでその半分の150gを使用しました。
絹ごしでも木綿でも可能ですが、しっかりつぶすことをオススメします。
また絹ごしのほうが水気が多いと思いますのでその際は牛乳を少なくするか、なくしてもいいかと思います。
また分からないことがありましたらご質問ください。
Kanna月 2012年06月07日 00:03
とても丁寧に回答してくれてありがとうございました☆

さっそく、子供たちを寝かせたあと作ってみました♪
(明日の朝食用なんですが、先に旦那と味見しちゃいました。)

私も、あの番組見てましたよ。
私も作りたいなぁと思って、やってみたんですがなんだかビスケットみたいにカチカチで、甘さもなく正直マズかったです・・・

でも、このレシピ見て作ったらできましたぁ!
フワフワして味も美味しくって。うれしー♪

ありがとうございました♡

スーッごく膨らんでいくのを見てて、とても面白かったです♪
みなづきmama 2012年06月07日 06:58
Kanna月様

作っていただきありがとうございます♪
あの番組はいろいろと勉強にもなるし、面白いですよね。
私のつくり方で喜んでいただけてうれしいです★
豆腐入りだとさめてももちもちふわふわは変わらないのですごいですよ!
またよかったら作ってくださいね♪
maruthan 2013年05月18日 19:48
はじめまして
私はyoutubeで動画を投稿しているモノです。
私は有名な人間でないのでひろい人に説明できないと思いますがこのレシピを広くしってもらう為にこのレシピを使い動画をアップさせてもらってもいいですか??

初めてにしてこのような失礼なコメントをしてしまった事をお許しください。
yum..my 2013年09月07日 15:25
はじめまして。
このレシピ、とっても美味しかったです☆
絹ごし豆腐を買ったつもりが、木綿でがっかり…。仕方なく裏ごしして作ってみましたが、つぶ感も気にならずふっくらもちもちになりました!糖分控えてる最中なので、ホントにありがたいです(^-^)
また作ります♪
Profile まゅペコ 2014年03月25日 13:08
何度も作ってます★子育て奮闘中のオヤツ(*´ω`*)このレシピに出会ってからホットケーキmixを買う頻度増えました!!
☆アリスローズ☆ 2015年01月20日 09:52
先日、つくレポ送ったものです。
コメントありがとうございましたm(_ _)m
あれから何度も作ってます♬
豆腐を入れてあのふわふわ感!すっごく好きです(≧∇≦)
それでお願いなのですが、私のレシピで手作りミックス粉をUPしたいと思っているのですが、みなづきmamaさんのレシピを使わせて頂けないでしょうか(>人<;)
お返事よろしくお願い致しますm(_ _)m
みなづきmama 2016年06月03日 15:03
こちらにコメントいただきありがとうございます。返事が出来ておらず申し訳ないです。
この機能があることをすっかり忘れていました…m(_ _)m
コメントして頂いたのに返事がなく、気分を害されていたら申し訳ありません。
次からはこちらもチェックさせて頂きますm(_ _)m
Profile EARL♡GREY 2016年06月28日 07:10
早速作ってみました♡ホットケーキは朝食によく作るのですが、「いつもと違う\(^o^)/」と大好評でした!ありがとう(^O^)
みなづきmama 2016年07月20日 22:48
気に入っていただけて嬉しいです(*^^*) ぜひまた作ってくださいね☆