ベイクドキャラメルバナナチーズケーキ

【事前準備】クリームチーズと卵は室温に戻しておく。

【キャラメルバナナ作り】熟した☆バナナを3mm角くらいにカット。

小鍋に☆砂糖と☆水を入れ、中火にかけ、時々ゆすりながら、全体がこげ茶色になってきたらバナナを入れる。

【生地作り】型に分量外のバターを塗り、クッキングシートを敷く。オーブンを180度に予熱する。卵を溶きほぐす。

ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムべらで練り、なめらかなクリーム状になったら泡だて器でさらに練る。

砂糖を2回に分けて加え、その都度よく練り混ぜる。

薄力粉をふるいながら加え、粉っぽさが残らない程度まで混ぜる。

生クリームを2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

キャラメルバナナとレモンを加え、しっかりと混ぜる。

焼き上がったら、型ごとある程度冷ましてから、型から外して粗熱を取り、冷蔵庫で一晩じっくりと冷やす。

冷蔵庫で一日冷やしたら、香りも最高！味も最高！