子持ちカレイの煮付け
よっしー510
作り方
-
-
2
-
魚が並べられる大きさの鍋やフライパンを使って煮汁の調味料を煮立たせます。
-
-
-
3
-
切り身（大きな切り身なら２枚、小さめなら４枚）を煮汁に重ならないように入れて、上からしょうがを散らします。
-
-
-
5
-
残った煮汁は捨てずに再利用★
ID:1596661を参考に、煮汁で混ぜご飯もどうぞ♪
-
コツ・ポイント
一度冷ましてから食べる前に再加熱すると味が卵までよーく染みこみます。
二度煮をする余裕が無くても、煮汁を気持ち濃い目になるように煮立たせると、中まで味をしみこませなくても、煮汁も辛過ぎず調度よくなります。
二度煮をする余裕が無くても、煮汁を気持ち濃い目になるように煮立たせると、中まで味をしみこませなくても、煮汁も辛過ぎず調度よくなります。
このレシピの生い立ち
ちょっと濃い目の甘辛い煮汁でごはんがすすみます。
(
)
よっしー510
