野菜＆皮なしウインナーのペペロンチーノ

にんにくは縦に四つ切りにして包丁でつぶす。キャベツは４cm角、いんげんは斜めに二等分する。鷹の爪は３つに切って種を取る。

オリーブオイルと鷹の爪を熱したフライパンで、キャベツ、いんげんを炒める。

お湯に塩を加えてスパゲッティをゆでる。茹であがる前にゆで汁をレードルで２杯フライパンに加える。