ラフテー風☆豚の角煮ととろとろ半熟卵♪
作り方
コツ・ポイント
★とろとろ半熟卵の煮卵を作るには、長めに漬け汁につけるのがお薦めです。
最低でも2時間~6時間、1晩漬けてもOKです。
★煮ている間に水分が少なくなってきたら、水をカップ1足すと良いです。家庭によって火加減も違うので、途中見てください。
最低でも2時間~6時間、1晩漬けてもOKです。
★煮ている間に水分が少なくなってきたら、水をカップ1足すと良いです。家庭によって火加減も違うので、途中見てください。
このレシピの生い立ち
先日沖縄に行って食べたラフテーがすごく美味しかったので、甘さや味付けを食べやすいようにアレンジ。
卵もあらかじめ半熟卵を作って、漬け込んでみました。
卵もあらかじめ半熟卵を作って、漬け込んでみました。