蓬の保存方法だワン
Description
沢山摘んで冷凍保存。香りが良い草餅が出来ます。草餅の作り方はレシピID:1609327
しろポチ
作り方
-
-
1
-
摘んだ蓬を綺麗に洗う。(ゴミが沢山付いているので丁寧に取る。）
-
-
-
2
-
鍋にたっぷりの湯を沸かし茹でる。水の色が黒ずんできたら重曹を入れ菜ばしで混ぜ、ざるにあけ湯をきる。
-
-
-
3
-
すぐに水にさらし冷ます。しっかり絞り、目に付いたゴミを取る。
-
-
-
4
-
ブレンダーをかけ摺り潰す。
-
-
-
5
-
ラップを広げ使いやすい分量に計量する。
-
-
-
6
-
包んだら冷凍保存。沢山作って1年分保存。(草餅はこちらID:1609327)
-
コツ・ポイント
ラップに包む際は空気を抜くように包む。
このレシピの生い立ち
季節を問わず食べたい。
しろポチ
