★☆塩麹ベイクドチーズケーキ☆★

Name: ★☆塩麹ベイクドチーズケーキ☆★
Yield: 直径18cmの丸型１個分
Ingredients: クリームチーズ ２００ｇ; 生クリーム ２００cc; 卵 ２個; 砂糖 ６０ｇ; 塩麹 小さじ1/2; 薄力粉 大さじ３; レモン汁 小さじ1/2; バター １０ｇ

Description

塩麹を入れて焼いてみました♪
なめらかな舌触りがいいですね♡

ほっこり～の

材料（直径18cmの丸型１個分）

クリームチーズ

２００ｇ

生クリーム

２００cc

卵

２個

砂糖

６０ｇ

塩麹

小さじ1/2

薄力粉

大さじ３

レモン汁

小さじ1/2

バター

１０ｇ

作り方

1

クリームチーズは室温にもどす。
バターは耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで約30秒加熱して溶かす。
2

ボールに１とその他の材料を入れ、ハンドミキサーなどでよく混ぜ、オーブンシートを敷いた型に流し込む。
3

180℃で予熱しておいたオーブンに２を入れ、様子を見ながら40～45分位焼く。
4

☆ほんのり温かい時、常温の時、冷蔵庫で冷やした時…。
それぞれの味をお楽しみください。
5

※切り分けてから冷凍保存も出来ます。
食べる時に耐熱皿に入れ、１切れあたり600wの電子レンジで20秒位加熱して下さい。
6

★生クリームを使わないで作る…
塩麹チーズケーキ
（ID:1761286)
7

★2012.01.18の
「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
どうぞ、お立寄りください♡

コツ・ポイント

お手持ちの塩麹の味に合わせて、入れる量を加減してください。
オーブンによって違いがあるので、焼き時間は様子を見ながら調節してください。

このレシピの生い立ち

チーズケーキに塩麹を入れたらどんな感じの味になるのかなぁ…と思い作ってみました。

レシピID : 1751931 公開日 : 12/04/01 更新日 : 12/04/08

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)