レモンクリームソース☆鶏のソテー
Description
塩麹で下味した鶏むねをソテーしたので柔らかです。
レモンクリームソースで洋風に♪
レモンクリームソースで洋風に♪
ミマト
材料
（３人分）
２５０ℊ（1枚）
塩麹
大１
胡椒
適量
適量
オリーブ油（サラダ油）
適量
キノコを入れた方が美味しい
適量
■
レモンクリームソース
ニンニク（すりおろし）
小１/２
バター
小１
マヨネーズ
大１
コンソメ顆粒
小１/２弱
大４（大６～８）
砂糖
小１～１.５
適量
レモン汁(ポッカレモン)
大１～１.５
作り方
コツ・ポイント
肉を取り出した後のフライパンは焦げた汚れや油をキッチンペーパーで拭いて下さい。にんにくはマヨネーズとバターで炒めてます。最後にレモン汁を加えるとクリームが分離しにくいです。ソースを作る時キノコを炒めたらさらに美味しいと思い追記しました。
このレシピの生い立ち
鶏ムネを良く使う我が家なのでたまに家族が・・え！って言うようなこんなのも作りますので覚書。
２０１２/１０月・・画像、手順、材料の分量、追加、変更しました。
２０１２/１０月・・画像、手順、材料の分量、追加、変更しました。
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ミマト
